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    6种蔬果 宝宝补钙好帮手

    发表时间:2021-01-28 05:52:54  来源:搜信网  浏览:次   【】【】【

    很多人认为孩子补钙就要喝牛奶,的确,牛奶是很好的钙质来源,但对于很多乳糖不耐受的孩子,牛奶的补钙效果就大打折扣了。其实,绿叶菜和水果的补钙作用一点也不弱于牛奶。所以,妈妈让孩子平常多吃一些绿叶青菜和水果来补钙,盘点冬季补钙要多吃的6种高钙蔬果。

    除了牛奶,孩子还可以吃蔬菜补钙

    对正在发育生长的孩子来说,钙是成长的保证。坚持补钙的日常性最好是从饮食开始。父母们都知道牛奶是人体补钙的良好来源。但是有些孩子不喜欢喝牛奶或者有乳糖不耐,一喝就拉稀。

    营养专家认为,其实蔬菜中的钙也能被人体很好的吸收,因此日常所需的钙也可以由蔬菜来补充。尽管蔬菜中的钙含量没有牛奶中的高并且会受到植酸或草酸的影响而降低吸收率。但最新的研究结果表明,人体对有些蔬菜如荸荠、黄芽菜中的钙吸收就高于牛奶。这是因为牛奶中的磷含量相当高,钙磷比例不适当而影响了人体对钙的吸收。

    宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

    冬季补钙常吃6种蔬果

    1、西兰花

    西兰花被誉为蔬菜皇冠,它的营养十分丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,在钙质上,它也当仁不让,一份熟西兰花含钙180毫克,两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。

    2、菠菜

    喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

    但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

    3、卷心菜

    卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质。

    4、萝卜缨

    一份煮熟的萝卜缨含有200毫克的钙,只要一杯半的量,就可以和一杯牛奶的钙质相当。

    5、高丽菜

    含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

    6、脐橙柑橘类水果

    以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。

    补钙小提醒:

    因为很多蔬菜中虽然含钙,但也都含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。

    怎么让宝宝爱吃菜?

    有些孩子不爱吃蔬菜是因为蔬菜中的粗纤维较多,孩子不愿咀嚼。妈妈们不应只想到用水果替代蔬菜,而是应选择那些根茎细嫩的蔬菜,在烹调加工时将蔬菜切的细一点,炒的烂一点,使孩子容易咀嚼。在颜色搭配上适合孩子的特点,做到色、香、味俱全,提高孩子的食欲。同时,父母还应从小培养孩子不挑食、爱吃蔬菜的习惯,这样既可以使孩子补充到更多的钙,又能锻炼他们的咀嚼功能,促进牙齿发育。

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