总站
切换分站
立即发布信息
    信息分类
    搜信网 > 热点资讯 > 生活指南 > 生活百科 >  老人饮食健康养生老人饮食原则

    老人饮食健康养生老人饮食原则

    发表时间:2021-01-28 05:52:54  来源:搜信网  浏览:次   【】【】【

    饮食,是一种文化,其中中国的饮食文化源远流长。饮食,对于老年人来说显得尤为重要。那么,老年饮食要遵循哪些健康养生原则呢?今天,专家为你详细介绍老人饮食健康养生原则这一内容,赶快来学习吧!

    不同的饮食对于人体而言可是会起到不同的作用,而对于老年人而言想要得到好的身体就更应该懂得饮食,懂得饮食的合理搭配更能调理出好身体。

    1、老人饮食—蔬果宜鲜

    新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

    2、老人饮食—数量宜少

    若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。

    3、老人饮食—质量宜高

    质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

    4、老人饮食—食物宜杂

    没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。

    5、老人饮食—质地宜软

    老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

    6、老人饮食—味道宜淡

    菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。

    7、老人饮食—速度宜缓

    细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。

    8、老人饮食—饭菜宜香

    老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。

    9、老人饮食—饮水宜多

    老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

    10、老人饮食—温度宜热

    食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。

    以上就是有关老人饮食健康养生原则的详细介绍。在日常生活中,广大朋友们可以多了解老年饮食的相关知识,这样才能从饮食方面进行健康的养生,从而让你的身体更健康。

    责任编辑:

    Copyright © 2019-2021 5056.cn 搜信网 版权所有 浙ICP备18048991号-7 浙公网安备 33010902002766号

    中国互联网举报中心 浙公网安备 国家企业信用信息公示 备案网站