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    手机彩铃:理发业 总伴随着社会的发展而悄然变化

    发表时间:2021-01-28 05:54:08  来源:搜信网  浏览:次   【】【】【
    理发业自古以来最贴近百姓生活,在不同的历史时期,理发业 总伴随着社会的发展而悄然变化。
     
    上世纪50年代,我住在福清北门外北西亭村。6岁时常随父亲 上西亭街理发店理发。当时西亭街理发店一共有5家,是清一色的 “单干户”,家家理发技艺不相上下,正因如此,家家都在服务上下 足功夫,争取拥有更多客源,生意较差的年轻师傅还时时拎着理发 箱离店下乡便民理发。
     
    1958年成立了手工业联社,从事理发、打石、木工、缝纫、打铁、 制饼诸项手工艺的匠人按工种联合营业,不再单干。各工种派系均 属供销合作社管辖。理发也由“单干户”转身为“集体户”。这时北西 亭5家理发店合并成1家,5位师傅每天按时到店,顾客可以自由 挑选师傅,自然而然,理发师的技术、服务态度、服务质量都会影响 到自身的生意和收入。上世纪60年代,由于百姓缺钱,总尽量减少理发次数,有的两个月也才理一次发;还有不少是赊账呢。那时理 发师收入实在有限。
     
    “文革”开始后,造反不断,动乱不断,各行各业都受到严重冲 击。福清手工业联社到1969年已经散尽,理发师傅又得自寻店面, 各自进行个体营业。
     
    到上世纪70年代后期,改革开放大潮涌动,福清理发业蓬勃 发展。坚守旧业的老师傅自立门户,开设家族式的理发店,急急忙 忙着手“传帮带”,急速培养理发后继人才,主要靠传承的老手艺和 人情世谊撑持门面,客源多数是中老年人。而新兴的以美容美发为 目标开设起来的理发店,装修豪华,环境优越,服务周到,剪发技艺 多种多样,摒弃了拿剃刀刮脸和用棉绒杆扒耳朵等老手艺,发型新 潮时髦。新兴理发店做成的发式名目繁多,有染发煽油等,连传统 的坐着冲洗头发也改成躺着洗头洗脸。许多美容美发店的技师除 了剪发洗发,还擅长一手按摩手艺,让顾客身心舒适;其收费比传 统理发店要高出一大截,一次理发几十元到百多元不等。此时,各 种理发模式各自满足了不同消费群体的需求。福清理发业的大市 场很快就形成,且大有向高档层次发展的趋势,理发师收入也在水 涨船高。
     
    随着老手艺人的逐渐老去,传统理发店也在渐渐萎缩。传统家 族式的理发店对新兴美容美发店并不构成威胁。因为前者顾客来 源主要是中老年人和少数儿童,而后者客源主要是青年人。激烈竞 争在新兴美容美发店中展开。今昔相比,福清理发业从业人数在激 增,理发师的队伍更加年轻化;消费者遍及男女老少。
     
    说到理发价格,变化可大。大体说来,1958—1968年间成人价大约几分至一毛钱;1969—1974年成人价0. 10元;5年间价格基本稳定;1974—1984年成人价从0.15元到0.20元到0. 50元到 1.00元,逐年上涨;1984—1998年成人价从1.50元上涨到2.00 元,升幅不大;1998—2000年成人价3. 00元,随市场物价而提升。 2000—2013年成人价7.00元,升幅偏大;眼下多数个体理发店成 人一次理发价格大体在20元不等,是44年前的1969年的200 倍。
     
    在福清,理发别称剃头或剪头。清朝前蓄发。清朝时剃去头上 前半部头发留下后半部头发梳成大发辫,谓之曰留辫;辛亥革命后 剪辫留短发,称之为剃头或剪头。而今所谓美发则是今人赋予理发 褒扬之义;还有习见于妇女口头对理发的通俗叫法,如“做头发”“烫头发”“剪头发”“电头发”“染头发”。




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