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毛笔价格:意大利面的简称意粉,其中空心的种类又称为通心粉

发布时间:2021-01-28 05:54:09  来源:搜信网  查看人数:次   【】【】【
意大利面的简称意粉,其中空心的种类又称为通心粉,意面的口感比我们日常的面团韧性足,筋度高,是一种西式面条~意面的做法有繁有简,配料也十分讲究,而自己在家里做,则相对采用简单的做法,配料新鲜美味为重点。最经典的意面莫过于奶油蘑菇意面,而最好吃的意面莫过于虾仁番茄意面,自己在家里做意面,特别推荐这道好吃又好做的虾仁番茄意面哦!
 
这道意面口感酸甜,特别开胃,大人小孩都会很喜欢,尤其是夏天吃,非常开胃,喜欢吃意面的你们,一定要动手试试!
 
准备食材:意大利面、西红柿1个、紫洋葱少许、瘦肉少许、盐、番茄酱、蒜3-4瓣、玉米油等。
 
制作流程:1、准备食材,西红柿去皮,切小块;洋葱、胡萝卜、西芹切丁;蒜切末,锅中倒入清水,放入2勺盐和1勺橄榄油,煮至沸腾。
 
2、双手抓住意面放在锅的正中间上方,在意面中间拧一下,再轻轻松手!
 
3、意面就会放射状撒入锅中,顺时针搅拌可以让上端的面同时变软入锅。煮6分钟后捞出.
 
4、倒入10ml橄榄油搅拌均匀,锅中放入5g黄油融化,依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁、蒜末翻炒均匀。
 
5、放入牛肉末炒至变色出油,放入去皮的番茄丁,熬成泥状。放入1汤匙鸡汁作为高汤,加入1汤匙番茄酱。倒入1小碗温水,熬成肉酱的感觉。
 
6、加盐、黑胡椒粉。
 
7、盛盘!
 
意大利面焯熟后,一定要加点橄榄油拌匀,以免干了沾糊。番茄熬煮出番茄汁来拌面才好吃,不喜欢番茄酱可以多加一些番茄来熬,火腿也可以用肉末代替,但要是用肉末,肉末要比番茄早下锅,以免不熟。


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